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Acerca de Las Brasas
El concepto como origen y razón del negocio se basa en dos aspectos fundamentales.
• Innovar en el lugar (zona sur de la ciudad de México) un concepto diferente y de calidad de los ahora populares “tacos al pastor” y algunos platillos mexicanos.
• Innovar en base a nuevas combinaciones en los productos de Res, Pollo y Cerdo la combinación del queso, así como el incremento en las porciones en comparación con las mercado.